株式会社ほっとキッチンは，平成22年4月に惣菜店として長崎県諫早市において個人創業。平成23年5月には，病院・介護施設向けの給食サービス事業へ事業転換し，同年10月に同社を設立。
独自の「温めるだけで安心安全な食事を提供できる」調理済み配食サービスは，献立作成から食材の仕入れ，調理までの業務が不要となり，厨房コストや水道光熱費も大幅に削減可能なことから，人材不足が深刻な介護業界で高い評価を受けています。
また，専属の管理栄養士による献立と，こだわりの食材を使った風味を損なわない調理技術で，導入した施設の事業者のみならず，利用者からも好評を得ています。
最近は，急速に拡大するニーズに対応するため，配食エリアを九州各地（福岡県，佐賀県，長崎県，熊本県，鹿児島県）に広げるとともに，平成30年12月には諫早市内において工場を移転増設しています。
今回の工場新設は，南九州でのさらなる売上拡大を図るべく，鹿児島・熊本エリアをカバーする拠点を新たに整備するために決定されたものです。
これにより，地域における雇用創出・活性化はもとより，地域経済の浮揚発展にも大きく貢献するものと期待されます。