エービーフーズシステム株式会社は，平成15年8月に，コンビニエンスストア等への中食の原材料供給と管理を行う食品ベンダー業を主な事業として鹿児島市において創業。原材料の調達・供給に加え，コンサルタント機能を強化し，中食メニューの提案まで行うことで順調に事業を拡大してきました。
平成19年10月には日置市の誘致企業として，日置市伊集院町の清藤工業団地内に畜肉製品製造工場「美山ハム工房」を建設し，操業を開始。主に鹿児島県産黒毛和牛，黒豚，白豚を使用したローストビーフ・ハム等を製造し，北海道から沖縄まで全国の百貨店や商業施設等へ出荷・販売しています。原料と製法にこだわり，高品質な商品を供給し続けており，全国のお客様より高い評価を得ています。
今回の増設は，日本が直面している高齢化に伴う医療用食材の需要増加をはじめ，生活習慣病対策や健康維持に関する食へのニーズの多様化に対応すべく，医療用食材に特化した畜肉加工品の製造を新たに開始し，更なる事業拡大を図るために決定されたものです。
これにより，地域における雇用の創出・活性化はもとより，地域経済の浮揚発展にも大きく貢献するものと期待されます。