有限会社世紀は，平成７年９月に設立され，鹿児島県が日本一の生産量を誇る養殖ブリやカンパチ等の加工販売を行っている企業です。魚の変色とにおいを抑える効果がある燻煙技術を独自で開発し，アメリカやカナダなどの北米に加え，タイやシンガポールなどの東南アジアに向けた輸出拡大を図っています。これら売上の７割以上を占める海外向け養殖ブリやカンパチは，近年の海外における健康志向や日本食ブームも相まって，今後も多くの需要が見込まれます。
　今回の増設は，増加する海外需要に対応するため，現本社工場の隣接地に新工場を設置するものです。
　新工場建設に伴い，これまで従業員が手作業で行っていた魚の三枚おろしや内臓除去などの製造工程を省力化する機械を導入するなど，業務の効率化や生産性向上を図ります。また，現本社工場同様，ＨＡＣＣＰ等の国際的な食品衛生基準を満たすことで引き続き高品質な商品を製造することとしており，今後，地域における雇用の創出や鹿児島県水産物の認知度向上に大きく貢献するものと期待されます。