ダブルビーゼット株式会社は、平成３０年１１月にマーケティング支援やＷＥＢ広告の運用、クリエイティブ制作を行う企業として東京都港区で設立した。
　新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴い，コロナ禍の働き方として，地方にいながらリモートで事業ができるようになり、代表が鹿児島に滞在中には、捕獲された野生鳥獣のほとんどが埋設処分されている現状を知り、この地域資源を有効に活用したビジネスにつなげたいとの思いから、令和３年に本社を鹿児島へ移転し、今回のジビエ処理加工施設の建設計画に至った。その間、鹿児島市の「天文館かごしま横丁」でジビエをメインに取り扱う居酒屋を試験的に出店した経験を持つ。
　今回の施設はシカ、イノシシ、アナグマをジビエとして食肉処理加工するもので、建設にあたっては国の交付金を活用することとしている。
　食肉加工後の製品については、得意分野であるＷＥＢマーケティング等を活用してＥＣ（ネット）を中心に販売を行う計画である。
　今回の処理加工施設建設により、鳥獣被害の減少とジビエの利活用はもとより、地域における新たな雇用の創出と地域経済の浮揚発展に大きく貢献するものと期待される。